カンボジア飯。

↑ 昔、ラオスでやった植樹祭の記念写真の前に
　フライングで、私が撮った写真。
　みんなで立ち位置の確認中です。

いやー、今週は本当に疲れた。
まあ、出だしが引ったくりで、
次の日は、朝ハノイの大学に行って、
バスで2時間かけて戻ってきて、すぐ授業だったし。
そんなこんなで、あっという間に1週間終わってしまった。
ようやく、一息。

カンボジアにいた時は、
よくカンボジア料理を食べていた。
朝と昼はだいたい現地飯。
朝は勤めていた学校の近くの食堂を1ヶ月交換で回ってた。
一回食べると、しばらくは飽きずに食べ続ける私。
1ヶ月は継続するので、
２,３日すると、店に行って、顔を見せると、
何も言わなくても、料理が出てくるようになる。

昼は①市場の近くのオカズ屋、②近場の食堂１、２
その３つのローテーションで、
11時半になると、他のスタッフと一緒に、
ご飯を買いに行っていた。

最初は5人ぐらいで、ご飯を食べていたが、
そのうち、学校を一人やめ、二人やめ、
最後は二人だけになって、
直接、店に行って食べるようになった。

休みの日は、夜はちょっとこじゃれたとこで食べてたけど、
昼は自分で作るか、市場飯。
カンボジア飯を食べてない日は本当に少なかった。

そして、その料理を、心からカンボジア料理だと思ってたし、
カンボジア人たちも、そう思っていた。

しかし、ベトナムに来て、
あんなに好きで、食べていた料理たち。
そのいくつかは、ベトナム料理だった。
あれ、学生が、カンボジア料理で一番好きな料理と言ってた、
あの料理、この料理、実はベトナム料理・・・。

近い国だから、料理が似てくるのは当然で、
おいしい料理はどんどん広まっていく。
まあ、どこの料理でも、おいしければいいや。
そして、またカンボジア料理が食べたくなってきた。
料理に国境を超えて。